Di nobili origini, il conte Antonio Mazza si laureò in Ingegneria edile e si dedicò inizialmente alla costruzione di manufatti industriali: direttore dei lavori e co-progettista dello Zuccherificio Agricolo Ferrarese, costruì lo zuccherificio di Ficarolo, la "Distilleria Romana" a Pontelagoscuro, alcuni silos in cemento armato.

Successivamente progetto Villa Fano e si dedicò alla progettazione di edifici teatrali, rifacendo totalmente il Teatro Verdi e il cinema Ristori, quest’ ultimo, per conto della "Società Anonima Industrie Teatrali", di cui egli era l'amministratore.

Progettò inoltre un altro teatro (non realizzato) con Ciro Contini, costruì il cinema "Apollo" e la Villa Fano di viale Cavour, in collaborazione con il cugino Domenico Barbantini. Redasse infine un progetto per il raddoppio ferroviario del tratto Mestre-Ponte laguna.